HOT ! 洋書 Grand livre de Cuisine d`Alain Ducasse

【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。洋書 The Last Whole Earth Catalog。アストル・ピアソラ 　ブエノスアイレスのマリア　 ボーカルスコア。フランク・ザッパZAPPA THE TORCHUM NEVER 4冊セット。クロスステッチ廃番　洋書　Marie Therese Saint Aubin。ドールドレス 洋服 型紙 パターン13点セット ビスクドール。鉱石 インゼル文庫　54 ドイツ　海外洋書　鉱物図鑑。86948783様 リクエスト 10点 まとめ商品。1876年　ハインリヒ・ハイネ　アンティーク　洋書　古書　ドイツ　レア